17/07/2023 17:30

Loại cá làm tăng nguy cơ mắc ung thư nhưng là món ‘khoái khẩu’ của nhiều người

Chúng ta thường được khuyến cáo tăng cường ăn cá thay vì một số loại thịt để hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Thế nhưng không phải loại cá nào cũng mang lại lợi ích này.

Ngược lại, có một loại cá làm tăng nguy cơ

Các loại thịt chế biến sẵn có thể gây ung thư nếu tiêu thụ quá nhiều (Ảnh: NBC News)

Ăn nhiều thịt chế biến sẵn và thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại tràng. Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương Quốc Anh cho biết: "Chúng tôi biết chắc chắn rằng thịt chế biến sẵn là nguyên nhân gây ung thư, nhưng thịt đỏ có thể gây ung thư hay không thì vẫn chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng".

"Thịt đỏ được coi là nguyên nhân có thể gây ung thư. Điều này có nghĩa là có rất nhiều bằng chứng xác thực về mối liên hệ này. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn cần có thêm các nghiên cứu khác nữa mới có thể khẳng định chắc chắn được."

Thịt chế biến sẵn bao gồm giăm bông, thịt xông khói, xúc xích,... Thịt đỏ bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,...

Cũng có một số bằng chứng cho thấy tiêu thụ các loại thực phẩm này có liên quan tới việc tăng nguy cơ ung thư dạ dày và ung thư tuyến tụy.

Loại cá làm tăng nguy cơ mắc ung thư nhưng là món ‘khoái khẩu’ của nhiều người - Ảnh 2.

Chế độ ăn khoa học giúp giảm nguy cơ mắc ung thư (Ảnh: Cancer Active)

Theo các chuyên gia của Trường Y, Đại học Harvard, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giảm được 10-20% nguy cơ mắc ung thư. Mặc dù mối liên quan giữa chế độ ăn uống và tỷ lệ mắc ung thư khác nhau tùy theo vị trí ung thư cũng như giới tính, nhưng các thành phần được khuyến nghị của chế độ ăn uống lành mạnh thường tương tự nhau.

TIN LIÊN QUAN

Nhận biết được triệu chứng giúp phát hiện sớm các bệnh ung thư đường tiêu hóa (Ảnh: Virinchi Hospitals)

Những gì chúng ta ăn liên quan rất nhiều tới sự hình thành các bệnh ung thư đường tiêu hóa. Điều quan trọng là chúng ta phải nhận thức và phát hiện được các triệu chứng của bệnh.

Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Vương Quốc Anh, nếu bạn có các triệu chứng sau đây, đặc biệt nếu các triệu chứng này kéo dài hơn 3 tuần, cần tới các cơ sở y tế chuyên khoa để được thăm khám. Các triệu chứng đó là: